Salada Multicereais

Tempo de preparo: Tempo de preparo
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada;
  • 100g de tomate cereja;
  • 50ml de azeite;
  • 50g de ervilha partida Fritz & Frida;
  • 50g de grão-de-bico Fritz & Frida;
  • 50g de lentilha Fritz & Frida;
  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada Fritz & Frida;
  • Pimenta do reino Fritz & Frida a gosto;
  • Sal Fritz & Frida a gosto;
  • Temperinho verde gosto.
  • suco de 1 limão

Ingredientes Fritz&Frida usados

Modo de preparo

Hidrate os cereais por pelo menos duas horas. Escorra e cozinhe-os em separado, respeitando seus tempos específicos de cozimento (grão de bico: 20 minutos; lentilha: 15 minutos; ervilha: 10 minutos). Retire-os do fogo quando estiverem “al dente”. Lave com água fria, escorra cada um deles, adicione um fio de azeite e reserve. Misture o mix de cereais com os demais ingredientes, tempere com azeite, limão, sal e pimenta do reino e sirva geladinho.

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